动物奶油和植物奶油有什么区别 世界热讯

(资料图)

哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到动物奶油和植物奶油有什么区别方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于动物奶油和植物奶油有什么区别的相关内容。

１、提取方式不同：

植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。

动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的５倍以上。

２、口感不同：

植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。

３、打发率不同：

植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。

关键词： 动物奶油和植物奶油有什么区别